Иван-чай или кипрей произраста...

Иван-чай или кипрей произрастает по всей Камчатке. У этого замечательного растения используются все части для употребления в пищу. Из цветков и листьев можно приготовить прекрасный зелёный чай, а после ферментирования, получится отличный чёрный чай. Листья пригодны как приправа, к мясным и рыбным блюдам. Из них готовят салаты, щи вместе с листьями крапивы и щавеля, можно получить муку. Корни употребляют в сыром и отварном виде, как овощ. Из корней готовят хлеб. Молодые корни растения используются как спаржа или капуста. Измельчённые и поджаренные корни подходят для приготовления кофейного напитка. Из семян получается отличное жирное масло. Стебли содержать сильные дубильные вещества. Вот такое полезное растение у нас произрастает.

Пост опубликован: 01.08.2024 01:56:31
Количество просмотров: 12

Министерство культуры
Противодействие коррупции
Выбор культурной столицы