Растение под названием Ряска р...

Растение под названием Ряска растет в пойменных озёрах. У этого удивительного растения при похолоданиях и под зиму листочки утолщаются, становятся более округлыми, заполняются тяжёлым крахмалом и опускаются на дно, а весной всплывают на поверхность водоёма. Ряску можно употреблять в пищу свежую или высушенную. Она богата витаминами А,В1,В2,В6,С, в особенности витамином Е. Это растение обладает высокими пищевыми свойствами. Ученные настаивают на том, чтобы ряску поставить на первое место среди дикоросов для охотников, рыбаков и туристов, ибо а экстремальных условиях она заменит им пищу. Достаточно ее собрать с воды, опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, охладить, слить лишнюю воду и кушанье готово. Из ряски можно готовить салаты, пасты, щи, приправы, масло зелёное. В диетологии человека ряска является ценным источником белка, углеводов, витаминов и микроэлементов. Вот такое полезное растение растет на озёрах нашего Камчатского края.

Пост опубликован: 05.08.2024 06:40:31
Количество просмотров: 20

Министерство культуры
Противодействие коррупции
Выбор культурной столицы